メニューは、こんな感じでいこうかと。

「安産・楽チンおっぱい応援中！『お産とおっぱい・お料理教室』　参加者募集」について
メニューは、ずんだ餅（山形ではジンダンっていうんだけど）や
おかひじきの和え物、乾物の煮物、具沢山の汁物、＋アルファ、
という感じで計画しています。

今回はお取り寄せスイーツも登場の予定。

◆じんだん餅は、枝豆たっぷりのお餅。

妊婦に必須の葉酸、ビタミンＫ、
そして糖質をエネルギーに変えるためのビタミンＢ１、
むくみ防止にカリウム、
貧血が気になる人にクロロフィルと鉄・・
と、まるで妊婦さんのための食材！

おっぱいの量が増えるということで、ネットで話題になったこともあります。

市販品もありますが、
どうしても添加物や白砂糖が沢山・・・。やっぱり
手作りしたいですよね。

白いお砂糖を毛嫌いする訳じゃないけど、
自分の経験からも、妊娠中や産後の不安定な時期には
白砂糖を沢山とると、体調が不安定になったり、余計に疲れたり・・。
できれば、もっと身体にやさしい甘みを使いたいところ。

◆「おかひじき」は、山形ではおなじみの夏の野菜。

つんつんした細い葉っぱは、まるで緑のひじき。
最近は、千葉の農場さんが有機栽培しているものが簡単に手に入るようになりました。
（その農家さんも、山形出身の方とのことです）

栄養面で突出、味もクセがなくて、調理の手間も他の青菜より楽、
もっともっと食べてほしい夏の野菜なので、
また登場させるつもりです。

あっという間に調理しちゃう様子、デモします。見逃さないでね。

◆切り昆布の煮物

乾物系の煮物は、昆布をわしわし食べられる、切り昆布で。
刻み昆布ということもありますね。

産後に母が沢山煮てくれたのですが、
ウチに遊びに来た友人たちが「それ何～？」って不思議そうに覗き込んでたのが忘れられません。

相性の良い乾物や野菜を入れて、お砂糖ナシで薄味で美味しく仕上げます。

◆具で満杯のおみおつけ

ここまで具は増やせます。そしたら、こんなに美味しくなります！

結婚当初、「これが味噌汁？違うと思うよ」とテーシュが仰天したほどの具の多さ。

ここまで具を増やせば、塩分が気になるという方も納得でしょう。
味噌の汁を飲むというより、汁で野菜を食べるという感じを体験して下さい。

国産大豆と塩、国産米だけで昔ながらの製法で作られた、
山形の優しいお味噌の味と香りも、ゆ～ったり味わってね。